こんにちは♡

栄養士の小林です。(*^-^*)

2月の食育は緑黄色野菜の王様ブロッコリーです。✨

ブロッコリーは、1年中食べる事が出来ますが、冬が旬の野菜です。♡♡

保育園の子供達も、ご家庭やお給食で馴染みがありとても大好きなお野菜です。(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

今回の食育では、ブロッコリーがどの様に畑で出来るのか、画用紙で葉っぱの模型を使い

実際に葉っぱの大きさを、体験してもらいました。✌

最初はブロッコリーの大きな葉っぱにみんなびっくり！！Σ(ﾟДﾟ)

『傘の代わりにもなるね』『団扇みたいだね。』と興味深々。(/・ω・)/

花野菜の仲間、ロマネスコの断面も披露。(^^)v

クリスマスツリーのような断面に、おもわずみんな『可愛い!』♡と言ってくれました。

お次はブロッコリーやカリフラワー、ロマネスコを小房に分けるお手伝いをしてもらいました。♡

結構硬いので、力一杯頑張って小房にしてくれました。( ｀ー´)ノ

最後は試食タイム♡

ブロッコリーとチーズをオーブンでカリカリに焼いた【スマッシュドブロッコリー】

みんなニコニコで(*^-^*)で食べてくれました。

今回の食育で、子供達にはブロッコリーをより身近に感じてくれたかなと思いました。✨✨

ビタミンやカロチンの豊富なお野菜なので、この機会にもっと好きになってくれたらなと思います。(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

3月の食育は、１年間の食育を振り返っての総集編のお話を予定しております。(^^)v